Originaria de las rías gallegas, la zamburiña es un ingrediente básico de la gastronomía de Galicia y uno de los moluscos más interesantes desde un punto de vista biológico. Los platos elaborados con este alimento —las zamburiñas a la plancha, por ejemplo— son todo un reclamo en el sector restaurador en cualquier momento del año, […]

Las empanadas se definen como una masa de pan, hojaldre o harina de maíz con un relleno de pescado, verduras, frutas o carne, cocinados al horno o se fríe en abundante aceite vegetal. España y otros países hispanohablantes han convertido las empanadas en uno de los platos estrella de su gastronomía.   La historia de […]

Suiza es una nación con más de 600 queserías y alrededor de 430 tipos de quesos, lo que la convierte en un destino referencial para los amantes de este producto. Comprar quesos de vaca suizos es, para el consumidor occidental, una oportunidad de descubrir cuatro de los manjares más típicos del país centroeuropeo: Le Gruyère, […]

La founde de queso es un plato delicioso que para los amantes del queso es todo un manjar. Se realiza con mezcla de quesos grasos que se funden en una olla diseñada para tal fin y que se sirve caliente para que el queso no se solidifique. El queso fundido se degusta tradicionalmente con pan. […]

Cada vez contamos con una mayor oferta de productos alimenticios en nuestros supermercados. Recibimos mercancías de muchos países que antes no llegaban a nuestras fronteras y eso ha enriquecido nuestra cocina. Hoy, todo el mundo conoce y consume alimentos que hasta hace pocos años eran exclusivos de unos pocos. Por ejemplo, la cocina japonesa sigue […]

Hay niños que no quieren tomar la leche. Y esto preocupa mucho a los padres que temen que sus hijos no estén correctamente alimentados. Con estas alternativas, se les darán a los niños los nutrientes de la leche y ni siquiera se darán cuenta de que la están tomando. -Los batidos. ¿A qué niño no […]

Necesitábamos unas vacaciones, pero esta vez buscábamos algo especial adaptado a una situación única. Sobre todo, teníamos claro que queríamos un apartamento y no un hotel. Teniendo en cuenta como está el panorama nadie quiere pasar mucho tiempo en las zonas comunes de un hotel así que un apartamento es la solución ideal. Pero más […]

Dicen que los seres humanos somos los únicos animales que tropezamos dos veces con la misma piedra. Pues yo debo ser otro animal distinto porque puedo tropezar diez. O doce. Pero, por otra parte, tengo una gran capacidad de sacrificio de forma que casi siempre termino por evitar las dichosas piedras, aunque me lleve toda […]

Los amantes del café con leche saben bien que no todos los cafés saben igual y que la calidad y el tipo de leche influyen mucho en el sabor de la bebida. La mayoría están de acuerdo con que la leche entera, tanto la normal como la leche entera sin lactosa le dan al café […]

La moda de los productos certificados también ha llegado a España y lo notamos en cualquier supermercado o centro comercial. En algunos de ellos, existen secciones específicas que agrupan a los alimentos biológicos, ecológicos y certificados, mientras que en otros ya se mezclan con el resto de productos, produciendo en algunos casos cierta confusión.  A […]