No diré que me gustan mucho las obras en casa. Al contrario, las aborrezco y, por eso, las suelo retrasar todo lo posible. Pero sé que casi siempre merecen la pena porque el resultado de una obra suele mejorar una zona del hogar. Y, bueno, en otras ocasiones es un aspecto imprescindible. Es el caso […]
Mes: febrero 2023
Zamburiña, un molusco con múltiples beneficios y curiosidades
Originaria de las rías gallegas, la zamburiña es un ingrediente básico de la gastronomía de Galicia y uno de los moluscos más interesantes desde un punto de vista biológico. Los platos elaborados con este alimento —las zamburiñas a la plancha, por ejemplo— son todo un reclamo en el sector restaurador en cualquier momento del año, […]