La mejor bodega de albariño para visitar solo podía estar en las Rías Baixas. Recientemente, la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) reconoció Martín Códax como la mejor ‘Bodega Abierta al Turismo de España’ en el contexto de los premios Rutas del Vino de España.
Los viñedos de Martín Códax, bautizada como el famoso trovador gallego, se ubican en Cambados, cuya naturaleza y paisajes estimulan de por sí al visitante. En esta bodega se emplea el sistema del emparrado, tradicional y seguro, complementado con técnicas más novedosas que garantizan una óptima materia prima. Su alianza con productores independientes amplían la producción disponible para elaborar albariños de primer nivel.
Esta histórica bodega hace hincapié en las experiencias de enoturismo, sector de creciente popularidad en Galicia. En este sentido, Martín Códax acoge una serie de actividades relacionadas con el mundo del vino: tours por la explotación vinícola, catas comentadas, recorridos marítimos, etcétera.
Naturalmente, el vino es protagonista en cualquier actividad enoturística, y la visita a Martín Códax no puede ser una excepción. En particular, los visitantes tendrán ocasión de catar el albariño que lleva su etiqueta blanca rotulada en rojo. Este caldo se elabora a partir de uvas del Valle de Salnés, con el máximo respeto a su identidad varietal.
Además, este producto es un fiel representante del albariño típico de Cambados, que no en vano se considera la cuna de esta variedad de uva blanca, acogiendo una de las festividades más notables: la Festa do Albariño, celebrada antes del primer domingo de agosto.
Otra razón para entender el éxito enoturístico de Martín Códax es la posibilidad de reservar sus instalaciones para eventos. Solo una minoría de bodegas en España mantiene este ofrecimiento, que permite contraer nupcias y enmarcar otras celebraciones en un entorno privilegiado donde nace uno de los albariños más afamados.